烙饼怎么做才柔软入味又好吃呢?下面推荐5个做法,个个都美味,喜欢赶紧试试吧! 第一种方法 准备100克中筋面粉、3克盐,混合均匀后,慢慢地倒入适量开水,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,盖上盖子醒面20分钟。 醒好以后揉成一个光滑的面团,盖上一层保鲜膜,静置半小时。
![那雯玢](/images/author.png)
烙饼怎么做才柔软入味又好吃呢?下面推荐5个做法,个个都美味,喜欢赶紧试试吧! 第一种方法 准备100克中筋面粉、3克盐,混合均匀后,慢慢地倒入适量开水,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,盖上盖子醒面20分钟。 醒好以后揉成一个光滑的面团,盖上一层保鲜膜,静置半小时。
我家有个习惯,就是过年的时候一定会做一大盆的腌鸡蛋、泡辣椒或者泡萝卜之类的美食。 这些食材的制作过程其实都不复杂,但是很费工夫,所以在我们家都是由妈妈来负责制作。 在这过程中,我最喜欢做的就是处理柚子皮——把柚子最外面那层粗纤维的皮削下来,切成细丝,用清水浸泡,这个过程是极爽的!
首先,茄子的肉质比较特别,是海绵状的组织结构,非常善于吸收汤汁的味道。所以煎茄子的时候,需要比较多的油来煎制,而且这样才能够把里面的水分逼出来,口感变得酥脆。 另外就是火候的问题,很多人煎茄子都会遇到一个是外面熟了里面还是生的的情况。这是因为在煎的过程中,火候不够导致两面没有完全的熟透。
作为一个山西人,我推荐的肯定得是山西刀削面啦! 刀削面最棒的做法就是浇卤儿(读qu)。说到浇卤儿,就不得不提山西的醋和酱油了。山西人的吃法是,在煮熟的面条上铺一层葱花,然后淋上三瓢(读piao,形容量大,跟舀出来一样)醋、两瓢酱油,然后可以拌着吃了。
最近很火的神仙吃法有没有! 做法超简单,我也不知道怎么就火起来的哈哈。 首先准备半只鸭(尽量选肥一点的鸭)、大蒜、青椒、小米椒、生姜、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白酒适量、八角3颗、桂皮一块、香叶两三片、冰糖几颗。第一步先处理鸭子,冷水下锅,放料酒去腥,水开后继续煮5分钟捞出,温水洗净。
“发面”,其实指的是酵母菌在面团里扩散、繁殖,产生二氧化碳气体,使面团膨胀的过程。这个过程就是所谓的“发酵”。 做面食,发面是很重要的一个步骤。它直接决定了最终成品的口感和形态。 比如同样做包子,用酵母粉发面的,蒸出来松软可口;而如果用的是老面(即上次蒸包子剩下来的面团),那就比较硬,嚼起来很有嚼劲。
我从小在长江边长大,小时候最爱钓的就是这种小黑鱼(不过我们那边叫它“火头”)。 先说个题外话,以前没通自来水的时候,夏天河里到处是鱼,随便钓,鱼味比现在可新鲜多了。后来通了自来水,河里的鱼少了。
首先,把鱼块用油炸一下,记得要用大火多炸一会儿,要把鱼块里的水分完全炸干;其次,锅里留少许底油,放入两勺剁辣椒、一勺郫县豆瓣酱、葱花适量、姜末适量爆炒;最后,把炒好的剁椒和豆瓣酱倒入高压锅,加入开水,注意水不要太多,没过食材一半即可! 加入少许醋和白糖提味,点几滴老抽上色,再加少许盐调味儿!
原料: 带皮羊肉500g,洋葱1个,胡萝卜2根,桂皮2棵,八角3个,草果2个,香叶3片,小茴香2g,孜然粒2g,香菜1颗,花椒10粒,辣椒粉2大勺,生抽4大勺,老抽1大勺,白糖1茶匙,盐少许,植物油适量 做法: 1.把羊排用清水浸泡,换水多次,直到水清为止(大概要40分钟左右);把香料用净水泡一下,
清炒红菜薹(红生菜) 原料:红菜薹500g、蒜2瓣、干辣椒3个 调料:植物油15ml、盐3g、白糖3g、生抽5ml 做法: 1)把红菜薹洗干净,切成段;干辣椒切段,蒜切片备用。2)锅内热油,放入干辣椒和蒜片爆香。然后倒入红菜薹,快速爆炒片刻后,加入少许盐和糖调味,再淋上适量生抽,炒匀即可。
用开水冲调生鸡蛋,是汉族传统饮食之一,也叫作“冲鸡蛋”或者“炒鸡蛋”;它味道鲜美、营养丰富,由于制作方便,深受民众的喜爱。但很多人做出来却没有那个味道,这是为什么呢? 想要做出美味的白水蛋,关键是食材新鲜、工具干净和火候的掌握这三个方面。
食材 猪五花肉300克、小芋头500克,香葱2根、姜1块 大蒜4瓣;剁辣椒2勺、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺糖适量;生粉1茶匙、清水1碗 做法 1、将五花肉切成薄片,加葱姜末和料酒去腥拌匀腌制15分钟。
1、首先把瓜子和菜苔清洗干净,然后将其分别切好备用; 2、锅中放入适量的油,然后把切好的菜苔倒进去开始煸炒; 3、当炒到八成熟时加入准备好的生抽和盐进行调味,就可以出锅了。一提到瓜子我们就想到瓜子仁,其实瓜子本身也是可以吃的,很多人可能不知道瓜子怎么吃,接下来就由我给大家带来几种关于瓜子的做法。
首先,木瓜是没有味的哈 ,有味道的是番木瓜(也叫南洋木瓜),不要搞错了哦~ 今天做的好吃的木瓜馒头,用的就是青木瓜。 做法也特别简单!
东北人是这么做的! 1、购买新鲜饱满,成熟度适宜的葡萄,不要买太甜的,酸甜口感最佳; 2、清洗一下,去掉叶子和果梗待用;3、准备白糖,可以根据个人甜度喜好酌情添加,我大概一斤葡萄放了半碗多,然后加入清水,清水与糖分比例为30:1,也就是一斤水,三十克糖的意思,这是可以让葡萄迅速变甜的方法了,当然,
山药是常见的食材,富含碳水化合物、蛋白质和氨基酸等营养物质,有“天然补药”之称。 山药的做法多种多样,可以炒菜,可以做汤,还可以做成点心。今天给大家推荐一道家常菜——核桃山药糕。核桃山药糕口感软糯香甜,营养美味,非常适合老人和孩子吃。做法也非常简单,快来学学吧!
材料:隔夜米饭,马苏里拉芝士,番茄酱,意大利综合香料(可选),黑胡椒,牛奶 做法如下:1.烤盘上铺锡纸,上面铺上保鲜膜或者刷一层食用油防粘。 家里没有烤盘的可以用平底锅替代,锅底薄薄涂一层油即可。 我用的是电烤炉,所以可以直接烤。如果用的是传统烤箱的话需要提前预热,以免米饭糊掉。
最近在减脂,于是琢磨着做一道减脂餐,就是这道豆腐蒸蛋! 豆腐和鸡蛋都是富含营养且含碳水化合物极低的食材,所以这道菜饱腹感很强不说,热量还极低。
“卜”是云南的烹调方法,类似于广东的“煲”、四川的“炖”。用炉火慢慢煨煮,使原料入味、软滑。 具体做法如下: 材料: 猪前蹄1只(约750g)、八角2-3个、桂皮1小段、香叶4-5片、草果1个、丁香适量、生姜1块、香葱6根、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。
1.降低温度 20世纪60年代,芝加哥大学的研究人员发现,在叶片中有一种叫做“类蛋白”的成分,能够吸收水分并阻止其蒸腾,当叶子被水淹没时,它能使叶片的温度下降3℃左右。2.控制湿度 大多数植物都可以通过改变气孔开度来调节自身对空气的摄入量。当外界环境湿度高时,气孔导度会明显降低;反之,则增加。