如何用面粉做好吃的饼？
我奶奶最喜欢做这个，面粉和水的比例是200g面包粉+100ml水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团（比较粘手） 盖上盖子或保鲜膜，醒发30min 如果有时间的话可以把揉好的面团擀成一个薄一点的面皮（我比较喜欢口感松一些所以没有特意擀得很薄） 用刀切出一个一个的小面剂子。（大概2cm*2cm的样子） 这个步骤可以留着晚上做，因为要发酵的。
接下来就是制作的过程最费时间的步骤，把葱花和食盐均匀地铺在小面剂子上，然后两边分别捏合，搓成两个小圆球 然后把这两个小圆球压扁，擀成薄薄的饼（如果有点不放心的话可以在上面刷一层食用油以防干裂） 开火，锅中不放油！直接下锅煎～煎至两面金黄即可～ 我一般会在早餐的时候吃这个，配上一杯豆浆～好满足~~~