菠萝蜜蒸糯米好吃吗?
第一次听到菠萝蜜+糯米的吃法,迫不及待的试了一下 把菠萝蜜的果肉取出放进碗里,加少许白砂糖拌匀后,再把浸泡过手的糯米放进去,上锅大火蒸40分钟~ 一出锅就闻到一股浓浓的果香味儿扑鼻而来,轻轻尝一口,糯米软糯Q弹,混着酸酸甜甜的菠萝蜜果肉一起吃,真的是绝了! 我家小宝特别爱吃,连夹起来的糯米团子都吃的干干净净(平时不怎么吃糯米的她) 小贴士
1. 选菠萝蜜的时候注意挑选外形圆润并且表面光滑的,这样切出来的菠萝蜜形状会比较漂亮;
2. 除了放白砂糖还可以适量放点牛奶或者酸奶,味道会更佳;
3. 喜欢糯米的可以多放入一些糯米,喜欢吃甜的可以多放点糖。
菠萝蜜蒸糯米是海南一道非常有特色的传统美食。海南岛是菠萝蜜的盛产地,这里的菠萝蜜要比别地个头大的多,大一点的菠萝蜜足有一个成年人的头部大小。海南人通常会将菠萝蜜掏空果肉,然后将炒制入味的糯米放入到菠萝蜜中,上锅蒸制,出锅后切片就是一道美食。
这样做好的菠萝蜜蒸糯米吃起来又香又甜,菠萝蜜本身的果香味十分浓郁,加之糯米的甜香,味道层次更为丰富。而且这样做出来的糯米吃起来很粉很Q很有嚼劲,喜欢糯米的朋友们可以尝试一下这种独特的烹饪方式。至于好不好吃,还是要来海南实际品尝过才知道。