乾县有什么好吃？
本人在乾县生活了20多年，对县城的吃还是略有知晓。 首先，肉夹馍！绝对是必吃的。我在其他答案里写过，这里就不赘述了。总之，来乾县不吃个肉夹馍，就好像没来过一样。（PS. 我很想推荐刘纪孝家的，但是人家已经不再做了。）
第二，水盆羊肉+锅盔。这个一定要去城东的水盆羊肉店吃。味道不错，价格也不贵。
第三，涮牛肚。一定一定要去吃老张家涮牛肚。我曾在别处见过有人这样推荐“来乾县必须吃的5家特色菜，第一就是涮牛肚”。果然是名不虚传。小份的毛肚+啤酒，美滋滋的一顿夜宵就这么解决了。
第四，豆腐脑。早上来一碗热腾腾的豆腐脑，配上烙饼，美味至极。
第五，烩麻食。同上。
第六，辣糊汤。咸香酸辣的豆腐脑和油条一起煮，别有风味。
第七，浆水面。这个我没怎么吃过……朋友说味道一般。
第八，炒虾尾巴。真的很好吃啊！特别香脆。
第九，凉粉。类似山西的凉粉，加上醋、辣椒油等调料拌匀后食用。 第十，馇酥。甜馅儿的元宵，酥脆外皮裹着香甜豆沙，好吃！ 暂时就想起这些……