什么酱油蒸鱼好吃？
我们家里最常用的酱油有两种，一种是海鲜酱油，另一种就是李锦记生抽。 我之前写过一篇关于用生抽做酱汁的文章，里面介绍了生抽的各种用法和搭配。这里就不过多赘述了。 用生抽蒸鱼其实也超简单的~ 先把鱼处理好，在鱼身上划几刀方便入味儿（这样处理过的鱼会更加鲜嫩） 然后在鱼身上抹上一层生抽，腌制10分钟左右 把葱姜蒜切片，铺在盘子底部 再把腌好的鱼放在上面，鱼身上的酱汁都不要浪费了！直接倒进去～ 上锅大火蒸7-8分钟，出锅后淋上蒸鱼鼓油，撒葱花~ 当然如果你想味道更好，可以在鱼肉上再蘸点辣椒酱之类的酱料食用^_^
除了单吃之外还可以做成电饭煲菜。准备一些胡萝卜、芹菜、香菇切成丁，和米饭拌在一起，再舀两大勺的鲍鱼汁拌匀。 然后把拌好的米饭盛到盘中，上面码放切好的鲍鱼，中间戳一个洞让汤汁可以流进食材里。 上锅蒸制20分钟左右就可以啦~~ 入口是浓郁的酱香和鲜甜的滋味~超级下饭哦！