可可粉有什么作用？
可可是属于热带经济作物，原产于南美洲哥伦比亚东北部、厄瓜多尔和玻利维亚一带的亚马孙河流域，现在全世界都有种植，主产区在亚洲和非洲。 可可粉是用可可豆制成的一种调味品，香味浓郁，具有甜味，可以用来涂抹面包、泡咖啡或者做点心等。 可可粉按颜色可分为黑可可粉和白可可粉两种，其中黑可可粉是由脱脂烘炒的可可豆制成的，色泽较暗；而白可可粉则由全脂可可豆制成，颜色稍淡。 无论黑可可粉还是白可可粉，都具有较高的营养价值。
1. 高蛋白质含量 可可粉的蛋白质含量大约为20%左右，高于其他豆类，且氨基酸种类多，尤其富含赖氨酸，对肌肉的生长发育有促进作用。还可为人体提供丰富的维生素B族和矿物质，如钙、镁、铁、锌、铜等。
2. 抗氧化、防衰老的作用 因为可可粉中含有大量的多酚类物质，因此具有很好的抗氧化功能，能够清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，还具有降脂降糖的功效。
3. 改善记忆力及神经系统作用 可可粉中含有丰富的镁元素，而神经肌肉的兴奋需要镁的参与，还可以抑制细胞内钾离子外流，从而起到保护神经元，维持神经脉冲传导的作用，对记忆力和脑功能有着重要的影响。
4. 其他功效 还有研究证明，可可粉对于免疫功能下降、糖尿病并发症以及癌症的预防都发挥着一定的效果。 目前市面上的可可粉根据产地可以分为进口可可粉和国产可可粉，进口可可粉的口感更胜一筹，但性价比可能是国产可可粉略高一些。 而购买渠道也多种多样，大家可以到当地的大型超市采购，也可以在网上购买，搜索关键词即可。 但大家在食用可可粉的时候要注意，因为其中的咖啡因有依赖性，不可长期大量使用，否则容易产生毒性反应。而且婴幼儿及儿童也不宜食用。