油茶儿童喝好吗?
可以的,但不建议长期大量饮用。 茶油是食用油中的一种,是由山茶科植物油茶(Camellia oleifera)的种子压榨而成,其营养成分包括蛋白质、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物、维生素以及钾、钙、镁等微量元素。 根据营养成分的不同,茶油可以分为普通茶油和高山茶油两种。其中,普通茶油又称为“熟茶油”;高山茶油又称作“生茶油”或“鲜茶油”。 “生熟”的区别来源于制作过程中的加热与否,与新鲜程度无关。目前市面上售卖的茶油,多数为普通茶油。 我国最早记载茶油的古籍,见于南北朝时期徐霞客所著《滇南采药录》,其在文中写道:“茶子蒸油,黑汁可代墨,点字画虫蟹,亦自可观。”可见,我国古代就已经掌握了从茶籽中榨取茶油的方法。 而现代研究证明,茶油的营养价值也的确不输其他油脂,如前文所述,茶油中含有100多种营养物质,这些物质被人体吸收后,可以给人类带来诸多益处。 例如,茶油中的亚油酸是人体必需脂肪酸,具有调节胆固醇水平、预防动脉硬化等多种生理功能;山茶皂甙是一种表面活性剂,具有杀菌、消炎作用,能防止伤口感染;多酚类物质是具有抗氧化作用的物质,可以帮助人体延缓衰老……
总之,适量摄入茶油,可以为人体提供必需的营养素,对人的健康产生有益影响。 不过,需要特别说明的是,由于茶油中含有丰富的油脂,如果摄入过多,超过人体的代谢能力,那么茶油就会在体内囤积起来,起到相反的作用——即高脂血症、心血管疾病以及肥胖等疾病。关于喝茶油的量,也是有讲究的,一般建议每日不超过50ml。