木瓜馒头怎么做好吃？
首先，木瓜是没有味的哈 ，有味道的是番木瓜（也叫南洋木瓜），不要搞错了哦~ 今天做的好吃的木瓜馒头，用的就是青木瓜。 做法也特别简单！ 准备用料：
1.普通面粉300g，
2.细砂糖50g，
3.干酵母4g，
4.泡打粉3g，
5.玉米油30g
6.鸡蛋一个，
7.牛奶160ml，
8.木瓜泥30g
1、先来做面团，把除玉米油和木瓜泥以外的所有材料混合一起，搅拌成絮状后，再慢慢加入玉米油，然后用手揉成光滑的面团。（如果这时候感觉太粘可以适量添加点粉）
2、接着来处理木瓜泥，把切好的木瓜丁和冰糖一起放入锅中 ，加入适量清水，大火煮开后转小火继续熬煮。
3、等到水变少，冰糖全部融化，并且汤汁浓稠，就可以关火了。然后把木瓜泥倒入放有玉米油的碗中，放凉备用。（我做的比较稀了，你们按照这个比例酌情添加）
4、等糯米团发酵到原来的两倍大的时候，就可以把提前准备好的木瓜泥倒入盆中，轻轻揉搓排气，然后分成大小均匀的面团。
5、取一块小面团，搓圆按扁，然后用叉子在中间压出纹路，做成馒头的样子。（也可以在这一步用模具帮你定型，我是因为之前有做过一次，所以知道体积大概，就干脆没用了。。。）
6、蒸笼盖上盖子，大火烧开锅中的水后，转中火，继续隔水蒸15分钟。关火后，让馒头在锅中焖上几分钟后再打开盖子，这样会更蓬松暄软。
