鸡脚怎么坐吃好吃？
鸡脚怎么做都好吃！ 作为云南人，其实更建议大家吃现捞现做的凤爪~ 刚出锅的鸡爪热腾腾香喷喷，蘸着店家配好的酱料，妙啊～ 但是作为吃货，我当然不会错过任何做鸡爪的机会，于是就有了这道卤菜届“扛把子”，卤鸡爪～ 用秘制配方熬成的高汤熬制，鸡爪软糯入味，轻轻一唆就脱骨，连骨头都是香的～
除了直接吃，我还解锁了N种吃法！ 加辣椒油拌一拌，脆嫩爽口； 加点香菜、醋和酱油，滋味更丰富； 还可以拿来煮米线，绝了～ 不过说到卤鸡爪，可就不得不提一提江湖传言“无辣不欢”的湖南人了。 我曾在一家口味馆子吃到过这样一道菜——蒜苗鸡蛋炒鸡爪，惊为天人！
鲜嫩爽口的鸡蛋混合着韧性的鸡爪，一口下去就是满满的蛋白质，这顿饭我多吃了一个馒头才饱嗝连连～ 后来才知道，这道菜的名字叫外婆菜，而它的灵魂就在于那一勺剁得稀碎的干辣椒面。
如果说前两种鸡爪已经让你流连忘返了的话，那最后一种绝对可以让你念念不忘！ 在各种鸡爪吃法中，火锅算是特别受欢迎的一种了。 而能把鸡爪往火锅里放的人，那绝对是真爱无疑了！ 软糯入味的鸡爪在麻辣鲜香的高汤里咕咚咕咚，看着就让人胃口大开。 如果你怕辣，可以选择清汤锅底，一样美味哦～