我吃过一种很好吃的玫瑰腐乳，但是不知道是不是题主所说的这个牌子。 说下口感和味道。外表看着和普通的白豆腐乳没什么区别，都是黄色豆腐块，但是撕开包装，一股浓郁但是不冲鼻腔的玫瑰花香扑鼻而来。颜色是粉粉的橙色，有点像豆沙馅的颜色，很诱人。入口即化，用舌头轻轻舔一下，咸淡适宜，滑溜溜的，唇齿间仿佛有抹了蜜一般，回味起来有点甜。
要说缺点嘛，好像也没有什么特别明显的缺点，就是普通豆腐乳的味道，吃多了会腻，而且空口吃会有点咸（可能个人口味不同）。 我是在超市买的，包装是这样的 现在这个牌子在淘宝上已经搜索不到了，不过还是搜到了这家店的微信
希望我的经验对你有帮助❤
危怡萱优质答主玫瑰腐乳选料精细，工艺严谨，制作出来的产品质地细腻、酥绵香甜，色泽红亮、豆腐乳味浓郁、玫瑰幽香独特，二者融汇，相得益彰，风味更加美好，成为腐乳品类的佼佼者。本品营养丰富，含有菌体蛋白、多种维生素、微量元素及人体所需的8种氨基酸。
玫瑰腐乳的做法：
制坯：精选黄豆25千克，去杂洗净泡涨，加水磨成豆浆，用特制多层细布滤浆，再将滤出的豆浆放入锅内煮沸，趁热将豆浆舀入放有包布的石质压坯桶内均匀铺好，压实，取出包布冷却至40-50℃时脱桶。然后揭去包布，将豆腐坯用特制刀具分成2.5厘米见方、厚度在1厘米左右的块状。
落坛腌坯：将切好的豆腐坯放入直径50厘米、高60厘米的缸内，一层一层地轻轻放好，每层均匀地撒上3%-5%的精盐，最后用20%-25%浓度的盐水注入缸内，淹没坯体。
制曲：把已用盐腌好的腐乳坯在30℃条件下，经3-5天晾晒，使坯体干爽。再在腐乳坯上均匀地撒上一层培养好的霉曲粉，随即把坯体倒入预先消毒好盛有竹箅的泡菜缸内，上面再覆盖一层竹箅，坯体在18℃左右温度下发酵48小时后取出。
涂料：用洗净的竹筷将已发好霉的腐乳坯夹入锅内加热，随即用竹筷夹入事先配好、煮沸的配料中浸蘸，蘸好后轻轻地放入装有竹箅的小泥坛内。将蘸好料的腐乳坯排放在坛中间，再将事先配制好的配料1千克注入坛内，淹没坯体，接着加入50克白酒封口。
后酵：把封好口的小泥坛放入10℃左右的发酵室内，后酵60天出坛即成品。如果成品口味不够，可再继续后酵15天至口味合格为止。
成品规格要求：成品整齐、饱满、色泽红紫、坯体细嫩、酥软，味甜、酸、成、香，玫瑰香味浓郁，是豆腐乳中的佳品。
