红洋葱叫什么作用？
在西方医学尚未普及的时代，我们的祖先就发现，一些特殊的食材能够对疾病起到预防的作用。 比如说葱和蒜就有非常强大的杀菌能力——《吕氏春秋》中就有记载“葱、蒜，药之主也”；而姜则能够温暖子宫，促进新陈代谢——“十月采椒，冬至采葱，立春采韭，立夏采荼……”
所以，在古代中国有一些食物被赋予了“药物”的职责，成为了中药的组成部分。而在这些具有“药物”属性食品中，有很多都属于我们现代所谓的“药食同源”之列。比如生姜、薄荷、大葱、大蒜等。 红洋葱，古称“葫”，又名胡荽、香荽，也就是现在吃的香菜。东汉时期的《神农本草经》中有记载：“（胡荽）味甘性温，可治风寒感冒，脾胃不和。”古人在很早就认识到食用香菜对于疾病的预防和治疗都具有重要的作用。
我吃过的最奇葩的药引，就是芫荽子（香菜籽），医生让拿香菜汤送服，说是有帮助。不过，后来我吃过几次后就再也没遇到了。 后来研究证明，香菜中含有挥发油、黄酮类、脂肪酸等多种活性成分，对于病毒有抑制和杀灭作用，在古时它就是用于治疗瘟疫发热的药物。
如今，现代医学进一步证实了古代中医的这一观点。美国纽约西奈山医学院研究发现，从香菜中提取的一种有机化合物能够有效抑制乙肝病毒的复制，而中国医学科学院也发现在体外实验中，从香菜中提取的有效成分能显著地杀死肝炎病毒。