冷冻的鸡腿怎么做好吃？
以前吧，我以为我是很爱吃鸡腿的人。 直到我遇到了冷冻鸡翅和冷冻鸡腿。 因为冻的时间太久了，再怎么样都没法做到新鲜。 所以后来我就不再买了，真的不爱吃了。 可冰箱里还有之前剩下的三个，我决定做道汤喝掉它们。 准备材料： 鸡腿3个（大约1斤）、姜4-5片、葱结1个、料酒2汤匙、盐适量
做法：
步骤1： 把鸡腿冲洗干净后，加入两汤匙料酒和姜片腌制20分钟。 这里要说的是，如果买回来的鸡腿是比较干净的，是可以不用洗的噢~ 步骤2： 锅中加水煮沸腾后，放入腌好的鸡腿，再次煮沸腾后，捞出鸡腿用清水冲洗干净。 注意：这一步很重要！必须要把浮沫完全撇干净！否则会有腥味！
步骤3： 另起锅倒入清水，水开后放入焯过水的鸡腿，大火煮开后再加些热水，调成中小火慢炖1小时左右。 这里要强调的是，一定一定要用冷水煮鸡腿！这样才会把鸡汤的精华煮出来哦~ 而且冷水加热会让鸡肉变得更加紧实而又有嚼劲～我喜欢这样的肉质感……
步骤4： 加入食盐调味，继续炖煮15分钟左右关火，让味道更融入。 喜欢吃辣的可以加点老干妈之类的辣酱！会更香喔~~ 我没来得及买就木有放啦~~~ 完成！鲜到爆啊！一碗米饭一个鸡腿，完美！