红豆冰糖鹅蛋有什么作用？
冰糖雪梨雪耳粥生津润燥，化痰止咳，适用于慢性支气管炎、支气管哮喘属痰热者。 豆类是高血压及心血管疾病患者最佳的食物。
红豆冰糖鹅蛋制作方法是，将红豆洗净，浸泡一晚；红豆放入炖锅中，加入适量沸水煲45分钟，将冰糖、鹅蛋一起放入红豆锅中，小火煲20分钟即成。
红小豆味甘、酸，性平，有健脾、利水、消肿、解毒、清热等功效。《本草纲目》中说，小豆“解肾经热毒”。现代营养学分析得知，红小豆含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分。
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