鸡蛋怎么腌制才能好吃？
我奶奶每年春天都要腌鸡蛋，方法很简单，味道好极了！ 先把新鸡蛋洗干净，晾干（不能有水）；然后准备一个坛子或者密封性比较好的瓶子，里面放上花椒、大料、红辣椒干并冲水浸泡。（我奶奶喜欢放很多辣椒和花椒，你可以根据自己的口味放，但千万不要放盐哦~因为后面还要加盐的。）
然后把鸡蛋放进去密封起来，半个月后即可吃到香辣咸香的腌鸡蛋了～ 我最喜欢把腌好的鸡蛋捞出来蘸着切好的黄瓜丝吃，那可是我夏天最喜欢的零食了～
冬天就可以吃泡姜泡椒味的啦，用萝卜或者香菜根熬制的姜汤泡上两天，就可以吃到又酸又辣的神仙美味了…… 总之这两种做法让我念念不忘，一直想要自己尝试做一做。可惜我厨艺有限，做的几次不是太成功………… 所以如果你有兴趣的话，可以用我的方子和流程试一试，祝你早日做出好吃的腌鸡蛋噢～