酸甜龙虾怎么做好吃？
原料：小龙虾、番茄酱、柠檬汁、糖 做法步骤： 第1步、小龙虾洗净，去虾线（虾肠），剪掉须脚备用； 第2步、准备好两份调料：50g番茄酱和适量柠檬汁、白糖；
第3步、热锅凉油，放入处理好的小龙虾，小火煎炒一下； 第4步、加入两份调料，大火熬煮一会儿； 第5步、焖煮到汤汁变少，尝味道，如果淡就再加一点盐； 第6步、出锅前撒一把葱花增香。
小贴士： *因为西红柿本身含很多水，所以不需要额外加水或者高汤了。
*如果不喜欢吃太酸的，可以少放一点番茄酱，多放一点糖来调节味道。
阳间优质答主酸辣口味很受人喜欢，把酸辣和龙虾放在一起会是什么样的口感呢？酸辣口味和香辣口味在制作工艺上是差不多的。用到的配料有生姜、大蒜、青椒、红椒、酱油、淀粉、料酒、食盐、白糖、蚝油、味精、剁椒酱。
1、首先把青椒、红椒和生姜切好，大蒜用工具压碎。
2、调一个料汁，碗中放入剁椒酱、酱油、白糖、味精、蚝油。
3、锅内放入适量清水，加入生姜片、食盐、料酒，倒入龙虾煮熟捞出。
4、锅内放入适量食用油，待油温五成热时，把所有配料放入锅中炒出香味。
5、把龙虾倒入炒锅中，快速翻炒。
6、淋入调好的料汁，翻炒均匀。
7、在炒锅中加入适量水淀粉勾芡，大火收汁，将做好的酸辣龙虾装盘。
酸辣口味的龙虾不仅美味而且营养丰富，是一道很好的营养菜肴。
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