用白萝卜炖排骨是最美味的，下面介绍做法 准备食材：萝卜、排骨、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、盐、生抽、老抽。 1.排骨冲洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，大火煮开，撇去浮沫；
2.排骨捞出，冲洗干净，控干水分备用；
3.萝卜洗净后去皮，切成滚刀块；姜切成片；大蒜拍松；葱切段；
4.锅中加油烧热，放入八角、桂皮爆香，加豆瓣酱炒出红油，倒入排骨翻炒均匀入味；
5.锅中加水（水要多些），放入八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、冰糖、葱、姜、蒜，大火烧开转小火炖1小时左右；
6.放入萝卜，继续小火炖约半小时至熟烂，调入适量食盐拌匀，撒上葱花即可食用了。 这道菜咸甜适口，非常滋补养颜，女生多吃皮肤会变好哦！ 喜欢我的分享请点赞关注哟~
富宇天优质答主冬瓜炖排骨
用料：排骨、冬瓜、生姜、八角、料酒、食盐。
1、锅内放水，放入一勺料酒和排骨。水开后，将排骨捞出。
2、锅内重新放干净水，放入排骨、生姜片、八角。用大火烧开后，转小火炖20分钟。
3、将冬瓜放入排骨锅内，用大火烧开后，转小火焖15分钟，加盐调味即可。
萝卜炖排骨
用料：白萝卜、排骨、姜片、红枣、盐、料酒。
1、将排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出控干。
2、胡萝卜洗净后去皮，切成块状，备用。
3、锅内水烧开，放入排骨、料酒、姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。
4、将胡萝卜、红枣洗净，放入锅内，大火煮开，转小火炖2小时，加盐调味即可。
莲藕炖排骨
用料：莲藕500克、猪小排骨300克、生姜5片、料酒15克、食盐适量。
1、莲藕去皮，洗净，切片；排骨洗净，斩块。
2、锅内加水烧开放入排骨焯水捞出控干。
3、砂锅内放入排骨、5片生姜片、料酒、适量的水，用大火烧开，转小火炖煮1小时后，加入莲藕炖30分钟，加盐调味即可。
