海南白斩鸡哪家好吃？
这个题目有点久远了，不过想起来还是想说一下。 我去海南吃过的白斩鸡有如下几个品种：文昌鸡、加积鸭、楠木猪和东山羊。 先说最有名的文昌鸡吧。在海南几乎每一个餐馆都会做这道菜，价格也不贵。白斩鸡做法比较讲究，要用独特的酱料腌制数小时，然后再用砂锅文火焗熟。所以，虽然看起来很简单，但做起来还是很麻烦的。 做好的白斩鸡皮黄脆嫩，肉鲜滑爽口，配上特制的酱料一起吃，味道棒极了！
其次是加积鸭。据说这是海南另一种特产鸭。跟文昌鸡相比，它的特点是皮黑韧，肉酥香。也是用特殊的酱料腌渍后，再用砂锅小火焖熟的。 个人感觉加积鸭比文昌鸡更好吃一点（可能因为我更喜欢咸味重的口味），而且价格也比文昌鸡便宜。
第三是楠木猪。这也是一种很特别的猪肉。在海南岛的西南部，有一种树叫菠萝蜜，它结出的果子特别大，有人把它形容成“榴莲之王”。但其实菠萝蜜的味道远远没有榴莲那么重。而这种楠木猪就是喂这种果子长大的。因为猪爱吃菠萝蜜，所以身上有淡淡的果香味儿。白斩之后，肉质特别鲜嫩，带点甜味，很好吃。
第四是东山羊。这是海南第三种特产羊肉。特点是有“三肥四瘦”的特点，即肥而不腻，瘦而不膻。白斩之后，皮嫩肉鲜。如果用海南特有的青桔蘸着料吃，那真是美味至极…… 除了以上四种，还有和乐蟹啊，海虾啊什么的。和乐蟹得煮熟了吃，蘸着调料特别好吃；而海虾是油炸的，脆酥酥脆，蘸上小米椒或者蒜泥调成的酱汁，味道很不错。
对了，还有一个美食值得推荐，那就是海南的椰奶清补凉。在高温的夏季，来一碗这样的冷饮，简直太美好了…… 总之，在海岛之上，吃喝玩乐还是挺丰富的。