赤小豆红有什么作用？
赤小豆，别名有红小豆、赤豆、红豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对水肿、胖、黄疸、脚气、泄痢、便血、疖肿等重要病症有一定的治疗作用。
一、利水湿，消水肿：
古代医家多将赤小豆作为利尿药来治疗多种水肿病人，包括心全身水肿，如《金匮要略》中的鲤鱼茯苓汤就以鲤鱼和赤小豆组配成方，运用治疗脚气浮肿。李时珍在《本草纲目》中称红豆能“兴肾气，强筋骨，止渴，久服轻身耐老”。可见，在古人眼中，赤小豆是治疗水肿的良药。现代医学实验也证明了这一点，红豆的水提取物在兔腿上注射，可显著减少腺苷酸环化酶的活性，降低糖醛酸循环的功效，减低动物对葡萄糖的吸收，是治疗水肿疾病的良好药源。
中医认为，水肿病的因素甚多，如脚气病、肾症、脾虚水泛等等，但不管什么原因引起的水肿，都伴有显著的肥胖症状，而赤小豆有消水肿、胖的功效。《神农本草经》说：赤小豆“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌脹”。中医还以赤小豆混浮水而消肿，“止小便数”。
二、通乳汁：
古代医家及民间多用于产后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煲奶服用，或将赤小豆捣碎煮粥，多喝能通乳汁。如李时珍在《本草纲目》中说，赤小豆“乃乳头之血结为之，服食，极壮血脉，行经络，止渴，催乳”。
三、消肥胖：
古代曾以赤小豆和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡等共煨，食用治疗肥胖，称“极美”。宋《日华子本草》认为它能“轻身，使肥人及消瘦人增食”。
如今，科学证明赤小豆含有大量钾元素，能加快脂肪燃烧和新陈代谢。在12种超级减肥食物中，每100克赤小豆含钾3660毫克。而最出名的减肥食物竹笋，每100克含量也不足100毫克。这样一比较，赤小豆的减肥功效显然显昭著。再加上，赤小豆是碱性食物，可以中和体内酸碱值、抗疲劳、减肥、活血消肿、改善便秘，尤其是瘦小腹十分明显。
四、解毒，排脓：
中医称之为“消痈”之功。如赤小豆“消肿杀疮，及痈疽疖毒，乃杀瘤棒之药也。且能通利水道，疗膀胱水闭脓漏，并胀满上气”。所以，古代多用于痈疽疖毒、水肿尿少等症。现代亦用赤小豆制剂治疗感染性疾病，如沙眼、红眼病、脓肿等。