什么蛇的肉最好吃？
首先，蛇类属于异宠，国家保护野生动物名录里明确规定，除了国家重点保护的蛇类，像眼镜蛇、乌梢蛇之类的可以人工养殖外，其他所有蛇类都属于非法猎杀，请大家一定不要去捕杀和食用！ 其次，我个人并没有吃过蛇肉，所以也并不知道哪种蛇肉最佳，但是就我见过的蛇类来说，比较著名的蛇馆和美食纪录片里出现过的新品种蛇类都是进口海外地区的，比如美国滑鼠蛇、加州王蛇等等，这些蛇体型较大，肉质也很鲜嫩紧实；
不过国内也有自己的本地蛇类，比如王锦蛇（俗称霸王蛇）、玄凤锦蛇等，体型也比较大，肉质也不错，尤其是烤熟后有一股淡淡的香味。另外，在各地都有自己独特的蛇菜，做法多种多样，有炒、炖、煲等各种吃法，比如贵州的蛇煲，云南的蛇酒，福建的煎酿蛇肉丸等等。
总之，无论哪一种蛇类，如果没有良好的保存处理和烹饪方法，肉质都会很腥臭，只有处理好腥味，才能做出一道道鲜美的蛇菜来~