莲藕孔的作用是什么？
莲藕孔的作用主要是疏导氧气，因为莲藕生长在池塘的泥土中，泥土中的氧气含量非常低，所以荷梗中的气腔通过叶的光合作用将氧气输送到莲藕及根部，这样莲藕才能正常生长。且莲藕孔内有一定的粘液，此粘液是无菌的，能防止淤泥进入孔内，并且能保存莲藕的水分，如果孔内进了水莲藕不会变质，可长期保存。
莲藕的生长习性
莲藕在种植以后，3月份开始长出根系及少量叶片，5～7月是莲藕的旺盛生长期，莲藕单个块茎在适宜条件下可长至1000克，整个莲藕植株地上地下可形成30多个块茎，地上长出十几片荷叶及10余朵荷花，8月中旬以后莲藕开始成熟。
在进入10月份后气温逐渐降低，莲藕则进入休眠期，冬季荷叶枯萎，仅在来年春季发芽前保存有绿叶。莲藕喜高温、喜湿、喜肥、喜长日照，生长适温为20～35℃，在低于15℃时生长缓慢甚至停滞，10℃以下则停止生长，开始死亡。莲藕喜土壤深厚肥沃、有机质丰富、保肥保水性强的粘壤土。