喷射奶油好吃吗?
最近突然很迷奶油,看到这个问题就立刻来回答了! 先说我的结论:我吃的所有牌子的奶油里,Kiri的最好吃(鲜奶油的味道特别浓),蓝风车的最便宜,安佳的比较一般。
再说说我的过程: 我一共买了六盒不同牌子不同品种的奶油,准备做慕斯、蛋糕卷和饼干。在买的时候,我就先被各种各样的慕斯蛋糕征服了,到烘焙区逛了一圈,实在无法抗拒啊…于是买了好几个不同的慕斯模子。
1.慕斯 这次做的这款是青芥辣薄荷慕斯,材料中有青芥辣膏、薄荷糖和薄荷叶。前两者是比较特别的原料,做出来的慕斯会有不一样的风味。 制作的过程就不细说了,其他答案里面都有,重点是在最后一步,要冷藏过夜,让食材充分融合、风味更好。
2.蛋糕卷 我做的是香蕉蛋糕卷。首先铺上一层保鲜膜,防粘。然后铺上切成小段的香蕉,撒一层糖粉或者椰丝都可以。然后是蛋黄面糊。烤盘里铺上油纸或者锡纸都是比较好的选择,方便脱模。烤箱预热,上下火180度烤35分钟左右。
3.饼干 最后做的这个饼干是最简单的,燕麦巧克力饼干,燕麦富含膳食纤维,味道也很不错呢~ 在烤制之前可以点缀一些蔓越莓干或南瓜子仁等会更香~