厨房该怎么布置合理?

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厨房作为家人日常的活动范围之一,在家庭装修中,厨房的装修也是十分重要的一环。厨房的使用性能,工作环境与生活环境的协调一致,都是一个良好的厨房所必需的。那么,如何打造最佳实用功能的厨房呢?今天就为大家支招。

一、打造最佳实用功能的厨房要合理布局

在厨房布局中,一般分为西方型、现代型和中东型。西方型是传统布局,按照油烟生成系统和食物烹饪方式进行布局。现代型是按照操作流程来设计空间布局,符合人的操作动了线。中东型沿袭了传统饮食习惯,按照食物的烹饪方式进行布局。

最合理的布局,应该是在科学分析的基础上,吸收各型的优点,兼顾个人生活习惯,形成有特点的组合。一般而言,厨房应以烹调、洗弄、贮藏等功能为中心,各个功能区域面积适中,互不交叉,通道顺畅,互不遮挡,取、搁放物品方便。空间布局具体有“洗、切、烧”三段式黄金组合,“洗切”区包含水池、案板区,“烧”区包含灶台、抽油烟机。

二、打造最佳实用功能的厨房要人性化设计

1、设计整体橱柜,高效利用空间

整体橱柜是厨房布局的发展趋势。它改变了传统厨柜“赤身”的现状。不仅将厨具合理布局,连橱柜上的每一寸空间也充分利用起来,镶嵌刀具、调料瓶或格架等,突出使用功能,让使用者游刃有余,充分感受家的舒适和温馨。

2、考虑身高,橱柜高度适中

传统的厨柜高度统一为83厘米,这对于高个子家庭来说极不方便。正常高度应在78-88厘米之间。同时,在安置厨柜时,还要考虑踢脚板的高度,一般应在15-20厘米之间。

3、水池旁设置托架,存放零散物品

在水池旁边设置架子用于存放打扫用的抹布,以及一些零碎物品,以提高使用频率和存放便利性。

4、提高操作台高度,防止生理性背痛

操作台的高度在85-90厘米之间,距离地面过高,会造我生理性背痛,同时影响腿部血液循环;如果过低,会造成手部肌肉的疲劳。同时,餐桌若高出操作台,会将手臂消耗的能量再重新传送回操作台上,降低工作效率。

5、安装灯具,增强操作台的照明

在操作台上方30厘米的地方安装灯具,提高光线,避免操作时造成视觉视觉降低。

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