狗肉炒什么好吃吗？
本人特别喜欢吃狗肉，也研究过狗肉的吃法，下面把做法分享给大家。 1、将买回来的狗肉洗干净，然后凉水下锅，放适量料酒去腥，开锅之后煮5分钟，让狗肉表面的血沫都出来，再用凉水冲洗干净沥干水分备用； 2、准备好香料（八角、桂皮、香叶）和姜片； 3、热锅凉油，放入香料和姜爆炒至出香味； 4、倒入切好的狗肉大火爆炒片刻，然后加入少量生抽、老抽、冰糖和开水（没过狗肉），小火炖1个小时左右； 5、出锅前调入适量胡椒粉、盐拌匀即可。 做狗肉一定要提前处理干净腥味，这样吃起来才没有烦恼。有人喜欢做成酱骨头吃，但是我觉得炒着吃才是狗肉最好吃的做法，咸香四溢，非常入味！喜欢重口味的还可以在锅中撒些辣椒粉和花椒粉，更加激发出狗肉的香味哦~