牛嘴巴肉好吃吗?
我吃过最好吃的黄牛嘴,是在云南大理双廊古镇一家叫“老谢风味园”店里吃的。 那天早上5点多,我们从丽江包车到达双廊的时候,天还黑着呢。本来想在镇上随便找家早餐店吃个盖饭的,没想到拐进一条小巷子后,发现这家餐厅门口还排着长长的队伍。好奇怪啊,难道这里还有早餐店供应盖饭?跟在队尾,走了约莫10分钟才赶到餐厅,原来这里卖的竟然是牛排米线! 点了两个套餐,一个混合菜、一个牛肉,配着鸡蛋一起煮,味道好极了。尤其是那块用辣椒面、酱油腌制过的牛排,入锅涮几秒后蘸着调料吃,香辣入味,一点腥味都没有。
吃完早饭已经八点多钟了,问了老板后才得知,这家店每天中午和晚上才会营业,卖炒菜。至于早餐,只售套餐,品种不多,但味道都很好。 这家餐厅环境很不错,价格也不贵。可惜当时没带够钱,否则真想再多买点食物带走。后来问当地人有没有其他地方可以吃到那样的炒米粉,他们笑着跟我说:“老谢风味园已经算是比较贵的馆子了……” 另外,当地还有一种特色小吃叫做乳扇,就像云南特有的奶制品,不过形状像扇子一样,味道微酸,有些像凉拌豆腐皮。