土豆煮着怎么吃？
我们这儿有各种做法，我最喜欢的就是酸汤土豆粉，这酸汤可讲究了：先用肥瘦相间的腊肉切成薄片放入锅中干煸，等肉的颜色变得金黄酥脆，把熬过的猪油渣捞出来放在碗底，再打两个鸡蛋在热油锅里炒散，放入切好的葱花、姜末、香菜末，加少许生抽和盐调味道。接着准备一锅开水，水里撒入适量食盐，把提前用冷水浸泡过的粉条放进去煮熟后连水一起倒入碗中，最后浇上刚刚熬好的酸汤汁儿就可以了。 这酸汤可是我吃过最好吃的土豆粉！每次吃都忍不住多吃两大碗... 还有酸辣土豆丝也是超好吃的！先把切丝的土豆下锅油炸至表面微黄，然后放花椒、干辣椒段、葱花爆香，加白醋、生抽、老抽、糖调成酸甜口味的酱汁，倒入炸好的薯条翻炒均匀就可以啦~