鲜带子好吃吗？
带子的做法很多，白灼、烧烤、咸水、卤水等等做法。其中我最喜欢吃的是咸水带子 把买回来的带子去掉沙袋和内脏，清洗干净之后用厨房纸擦干水分或者晾干备用。 烧开水后加入少许的食盐和花生油，待盐水煮沸后倒入洗干净的带子大火蒸5分钟左右即可。 用这种方法做出来的带子原汁原味，肉质鲜嫩，清淡爽口，而且很容易入味。
如果怕腥可以加点生姜一起蒸，这样能去除腥味。如果喜欢重口味的可以在蒸的时候蘸点酱油、辣椒酱等一起吃，味道也不错的。 我很喜欢在做菜时加一点小苏打，让食物更滑嫩。所以在做汤或者蒸鱼的时候也喜欢往里面放一点点，口感很好。 但是要注意的是，不能多放，放多了菜品会发酸。 除了清蒸外，还可以干煎，油烧热后小火慢慢煎熟，撒点葱花增加香味。喜欢重口味的可以撒上适量的胡椒粉或者辣椒粉。
还有一种做法是把带子肉取出后用蒜茸、葱花、酱油、香油调成酱料拌着下饭。不过这种吃法不太健康，建议偶尔食用。 除了鲜食以外，还可以把新鲜的带子肉用来汆汤喝，用猪骨熬成清甜的骨头汤，然后放入洗好的带子煮20分钟，一碗美味又养生的靓汤就出来了。 想吃得特别一点的也可以试一下芥辣虾球的做法，把芥辣剁碎后与蒜茸一起爆香，然后把泡软的粉丝放进去，再加适量生抽、白糖和清水煮开，最后把处理干净的带子放进去煮熟就可以啦。
我是很喜欢吃带子的，你喜欢吃什么做法呢？