拌菠菜放什么好吃?
这个我得有发言权,我家最近就天天吃! 用猪油拌的菜就是香啊~ 原料:菠菜300g、花生碎150g(剥好的)、熟白芝麻20g、葱花适量、盐少许、白糖1小勺、生抽15ml、香醋15ml、香油5ml;
做法步骤:
1. 把花生米放锅里炒熟,稍微用点油炒一下更香哦~然后放凉,用小锤敲碎颗粒感会更好看(๑•̀ㅂ•́)
2. 把所有的调料放在一个碗里调匀待用;
3. 菠菜去根洗净后放入开水中焯烫约3分钟,至菠菜变软熟透,捞出过凉水沥干水份待用;
4. 把调好的料汁浇在菠菜上,撒葱花和白芝麻拌匀就可以啦~~ 是不是超级简单呢~
Tips: 1.这道菜里我只放了少量的盐,因为生抽和香醋都有咸度,所以放盐和生抽的时候都要少放一点,免得太咸;
2.如果用花生油或者橄榄油来拌菠菜的话就更香了~不过用调和油感觉味道有点怪怪的…… 希望对你有帮助^_^