自制汤圆蒸几分钟窍门？
我家里的人很喜欢吃汤圆，但是外面卖的速冻的汤圆口感不太好，于是我就想自己在家里面做，之前做过一次，但是做出来的效果并不是很好，汤圆不是很软糯，然后还有点硬心，一点都不好吃 后来我查阅了相关资料，原来想要把汤圆做出软糯可口的状态，是需要一定的烹饪方法的，如果用错误的方法去做的话，肯定是不可以的。
在以前我总是用锅去煮，其实这样做是错误的，应该先用清水将糯米粉和成面团，然后揪下一个剂子，用手搓圆后放在沸水中煮熟，这样就可以吃到软绵绵的汤圆了 后来我又尝试着用蒸笼去蒸，结果出来的口感更加不错，连小朋友都很爱吃 首先准备适量的糯米粉，我这次用的是新的糯米粉，看起来特别的细腻爽滑 然后用清水和成团，揉得均匀一点，然后盖上盖子，让它稍微醒一会（大概五分钟左右的样子） 然后我们再取一团糯米面团，把它搓成一个一个的圆形小球，放在一旁备用 等到所有的都搓好之后，我们把它们全部放进蒸笼里，注意不要拥挤哦~ 然后盖上盖子，大火烧开之后转猛火蒸10-15分钟就可以了～
做好的汤圆还可以做炸汤圆、甜酒冲蛋等等，吃法很多呢！ 小贴士
1.和面的时候记得要慢慢加清水，一直搅拌到没有干面粉状态即可
2.蒸的时候要注意时间，不要太久了，会蒸烂的