黄花与什么炒好吃？
1、首先把黄花清洗干净，放在淡盐水里浸泡20分钟（这样可以更好的清洗掉黄花菜里面的灰尘和虫子） 2、泡好的黄花菜捞出来沥干水分待用；准备好葱丝、姜丝、干辣椒段 3、锅中加水烧开，放一勺盐，放入黄花菜煮5分钟左右（这样能更好的入味儿而且不会碎） 4、将熟的黄花菜捞起来沥水，稍微放凉后用手撕成细条状 5、接下来就是最关键的一步了！用凉水（一定要是凉水啊～）浸泡一下面糊，里面可以加少许的白糖或者生抽调味，然后调成汁儿备用。
6、锅中放油烧热，下葱花、姜片爆香，接着下入干椒段儿爆香，然后把捞起来的黄花菜倒进去快速翻炒几下 7、接着倒入调好的芡汁儿，大火煮开后转小火焖上几分钟，等汤汁变得浓稠亮晶晶的时候就可以出锅啦~ 金黄色的葱花和红色的辣椒配上鲜黄色的黄花菜，是不是特别的美观有食欲呢～ 咬一口下去，满嘴都是淡淡的清甜味儿混合着面粉独有的香气，感觉棒棒哒～
小贴士： 用凉水浸泡面糊，是为了能让面糊更好的挂住，不会一团散沙似的粘在锅底糊锅哦…… 当然咯，也可以把它做成美味的点心哦~~
比如： 把做好的馒头胚子切成片儿，放入锅中煎至两面金黄即可～