秋木耳怎么吃好吃？
分享两道简单又好吃的做法~ 【蒜香木耳】食材准备：干木耳、大蒜、小米椒、青椒、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻油、胡椒粉 具体步骤： 第一步，准备好所有的食材后，把黑木耳放到清水中泡发，大概两个小时左右，等到黑木耳充分发好之后，清洗干净，撕成小块备用。 第二步，锅中烧热，倒入适量食用油，油热后加入切好的蒜末和小米椒圈，用小火慢慢煸炒出香味。 第三步，放入焯过水的黑木耳，转大火，快速翻炒均匀。 第四步，待所有食材均匀入味后，即可关火盛出食用了。 小提示：1.因为大蒜带有一定的辛辣味，所以不吃辣的小伙伴也可以不加小米椒哦；2.炒制过程中，不要放过早，否则会损失一部分营养。 【番茄鸡蛋木耳汤】食材准备：番茄、鸡蛋、黑木耳、香葱、油盐、淀粉 具体步骤： 第一步，准备好所有的材料后，将番茄洗净切成薄片，黑木耳提前用清水泡发，去掉根部，沥干水分备用。 第二步，取一碗，打入鸡蛋，加少许盐打散，然后把蛋液过滤到锅中，这样可以使做出的羹更顺滑。 第三步，锅中加入适量的清水，煮沸后下入番茄和黑木耳，再次煮开后改小火炖15分钟左右。（如果喜欢吃软一点的食物可以把时间多留一会） 第四步，出锅前撒入葱花，再加少许盐调味即可。 一盘酸酸甜甜的番茄鸡蛋木耳汤就做好了！喜欢的小伙伴可以试一下~