烧烤红油怎么做好吃?
烤盘上铺一层锡纸,上面涂上油(我用的橄榄油),然后摆上蔬菜、肉类等进行烧烤。 蔬菜类:茄子、洋葱、生菜、青椒等,这些蔬菜不需要用刷油,烤的过程中会出水的,如果怕干的话可以少涂点油。
肉类:牛羊肉、鸡胗、鸡翅、蘑菇什么的都用小刷子刷上油就可以了。 用黄油的话就不用再烧红油了,直接把黄油放在烤箱里融化就可以用来烤东西吃了。 黄油的香味很浓郁,而且很滑,很适合烧烤。 我一般先用黄油把食物都腌一下,这样烤的时候会更入味一些。 或者你可以在烤熟后,在表面刷点黄油,味道也是不错的。 小提醒: 在烤制食物的过程当中,应该经常的打开烤箱门,让里面的温度能够及时的降低,这样可以防止烘烤太过而导致变质。
此外还要根据你所使用的炉子的特性来控制温度,比如有的炉子是不适合高温久烤的,这样容易起火危险。 所以使用不同的炉具,要根据具体情况来调整温度。 这个还是要具体问题具体分析,不能一概而论。 毕竟每个人的烤箱温度都有差异性。