扇贝怎么炒着好吃吗？
1、葱切段，姜切片； 2、扇贝清洗干净后，用刀轻轻地刮去表面的贝壳膜，再刷干净，背面朝上摆放盘中待用； 3、坐锅点火，加入少许盐，油烧热至四成热时，把葱姜放入爆香；然后倒入适量清水，加少许料酒和胡椒粉调好味； 4、把处理好的扇贝放进去，小火焖熟即可。
小贴士 如果买的新鲜的扇贝，可以将其浸泡在淡盐水里，让它把肚子里的脏东西吐出来（至少一个小时） 用刷子把扇贝表面认真刷净
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1、葱切段，姜切片； 2、扇贝清洗干净后，用刀轻轻地刮去表面的贝壳膜，再刷干净，背面朝上摆放盘中待用； 3、坐锅点火，加入少许盐，油烧热至四成热时，把葱姜放入爆香；然后倒入适量清水，加少许料酒和胡椒粉调好味； 4、把处理好的扇贝放进去，小火焖熟即可。
小贴士 如果买的新鲜的扇贝，可以将其浸泡在淡盐水里，让它把肚子里的脏东西吐出来（至少一个小时） 用刷子把扇贝表面认真刷净