什么鱼炒青椒好吃？
我们这里有一种咸鱼叫做“青尖椒鱼”，就是用海鱼或者淡水鱼晒干制成的，配上青尖椒、大蒜等爆炒是非常好吃的下饭菜。 但是这样的咸鱼都是咸的，如果单独吃的话有点淡，所以配上一杯啤酒是非常好的搭配。不过这样吃太单调了，我就自己改良了一下，在炒之前把鱼肉用水泡几个小时，然后把水分倒掉，再重新炒，味道好极了！
我小的时候每年过年的时候都能吃到这种鱼，现在长大了，在外面生活了，这种鱼也吃不到了，很怀念那个味道 不知道楼主是哪里人？我这是北方，有很多地方叫这个鱼叫做“臭鳜鱼”，但是我觉得这个名字更合适“青尖椒鱼” 因为这道菜闻着真的很臭。。。