豆腐丸子怎么蒸好吃？
这个好吃的“豆腐丸子”其实指的是油豆腐，并不是真的用豆腐做的丸子哦 把买回来的油豆腐冲洗干净后，放入盘子中； 接着在碗里打入2个鸡蛋，加入1勺料酒去腥、1勺生抽提鲜、少许胡椒粉，用筷子搅打均匀成蛋液
接下来把调好的蛋液倒在盘子里油豆腐上，让每一颗油豆腐都充分蘸满蛋液 然后起锅烧油，油温5成热时，转小火下入挂好蛋液的油豆腐开始炸制，炸至表面上色后，迅速捞出控油
最后锅内留底油，下入切好的香菜段、小米椒圈、大蒜片爆炒出香味，再倒入炸好的油豆腐，撒入适量盐、鸡精调味，翻拌均匀后即可出锅装盘
这样一道鲜香酥脆又美味下饭的油豆腐就做好了！ 你是不是跟小编一样，平时也非常喜欢吃油豆腐呢？它吃起来外酥里嫩，还伴有豆香的回味，真是让人回味无穷~~