永康肉饼怎么烤好吃？
作为一个土生土长的永康人，看到这个问题简直不敢相信自己的眼睛！竟然有人不会做永康肉饼！太不可思议了~ 首先用料上要选好。五花肉肥瘦相间的最好（本人非常讨厌吃纯瘦肉做的包子、馄饨之类的）。
其次，和好的面不能太软也不能过硬。太软了包起来不好操作，过硬了擀出来的皮子不松软。 和好面之后就要开始揉了，把面团里面的空气揉出来，这样做出来的馒头才会暄密可口。
然后就是最重要的擀皮子了，把揉好的团子搓成条状，然后用刀切成小段，段与段之间不要粘糊，以免擀皮子时粘在一起不好分离。
切好后就可以开始擀皮子了。像擀饺子皮一样薄薄的擀开，但不要太薄，否则会很容易熟烂掉。
一切准备就绪后就可以开始做了。在锅中放少量的水，然后把蒸笼放在锅上面，记住千万不要水烧开再上笼蒸，那样会直接把皮子烫熟无法成型。
等锅中的水煮沸后，就把做好的肉饼放到锅里蒸熟即可。等到肉饼蒸熟后，可以看见锅里的水已经变成了深深的琥珀色。打开锅盖，一股鲜香扑面而来。
趁热把肉馅儿搅拌好，让每一块儿肉都能充分入味儿。 完成啦～金黄酥脆的肉饼配上清爽的青菜，再来一碗热汤，完美的午餐就做好啦～你们学会了吗？快来尝尝自己做的肉饼吧