瓠子瓜怎么烧好吃？
原料： 瓠瓜、青红椒、五花肉 辅料： 生姜、大蒜、大葱、香葱、干辣椒
制作过程： 1.准备食材。
2.五花肉洗净，放入冷水锅中煮开，去浮沫；接着放入葱结、姜片和料酒，小火煮约半小时后，用筷子戳一下肉最厚的地方，如果能戳洞就说明熟了。
3.将熟五花肉捞出晾凉待用。（如果煮好五花肉有腥味，可以用开水焯烫一下去除腥味）
4.把切好的辣椒和蒜片放入锅中，小火煸炒至出香辣味。
5.倒入煮好的五花肉，翻炒均匀。
6.加入生抽、老抽调味上色。
7.倒入开水没过表面，大火煮沸后转小火慢炖半个小时左右。
8.加入切成块的瓠瓜同煮，并调入盐增加底味，继续炖煮十分钟。
9.待汤汁收浓后，转大火翻炒几下，撒上葱花即可。
小贴士：
1.切辣椒的时候，先把辣椒放在清水里浸泡一会，再用力冲洗几遍，这样就能很好地去除辣椒的辣味啦~
2.喜欢软烂口感的童鞋，可以将炖煮的时间适当延长哦~~