青蛙粥怎么做好吃?
准备材料:大米1杯、青蛙肉适量 辅料:大葱1段、姜2片、大蒜3瓣、干淀粉少许 调料:鸡精1小勺、糖0.5大勺、料酒1大勺、老抽半大勺 高丽火麻食用油4-5汤匙 制作步骤:
1.准备好大米,淘洗干净后用清水浸泡半小时以上;葱切葱花、姜切片、蒜剁成末备用 2.将处理好的鲜虾剪去尖头,挑出沙线,用刀在背部切开(不要切断)加入料酒、老抽、少许盐抓拌均匀腌制10分钟
3.将腌制好的大虾放入平底锅中煎至两面变色盛出摆盘待用
4.将泡过的大米连水一起倒入电饭煲中,加入适量清水,比平时做饭的水量略多一点点即可
5.盖上锅盖按下煮饭键启动电源煮制 6.用炒锅烧热高丽火麻食用油,爆香葱姜蒜末
7.再放入煎好的大虾翻炒均匀 8.将炒香的调味料连同大虾一起倒入电饭锅中 9.加盖继续按煮饭键煮至自动跳到保温档时打开盖子,撒上味精和少许白糖拌匀后即可食用 14