白皮笋瓜怎么炒好吃？

邱晓烨邱晓烨最佳答案最佳答案

食材准备 青红椒各一个，蒜头适量； 笋瓜一条（约200g），植物油、盐适量。 具体做法 1. 笋瓜去皮去囊洗净切片待用。青红椒切圈、蒜头拍碎。锅内热油，七成热时下蒜末煸香，倒入青红椒翻炒片刻 2. 加入笋瓜翻炒均匀后，调入适量盐和匀即可起锅。 小贴士 在挑选青红椒时，要注意不要买得太红或者太绿，那样可能就不是新鲜的了哦！颜色呈鲜亮色的青红椒才是新鲜味道好的表现呢！而且青色辣椒中含有胡萝卜素，要是炖汤的话，汤汁可是橙黄色的噢~

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