孕妇筒子骨怎么炖好吃?
食材准备: 筒子骨一根、玉米两根、胡萝卜一个、姜片适量、料酒适量,胡椒粉适量、葱花适量;
制作步骤:
1.将买来的筒子骨清洗干净,用清水浸泡出血水(泡出血水是保证汤清澈的关键哦),期间换两次水;
2.胡萝卜削皮切块、玉米砍成段备用;
3.炖锅中放入冷水,加入料酒和姜片,把洗净的筒子骨放进锅内,开大火煮开,捞去浮沫;
4.加入切好的胡萝卜和玉米,一次性加足量清水,开始炖煮;
5.小火慢炖一个小时左右,加入适量白醋和胡椒粉调味,继续炖煮一会即可关火。
6.盛出一碗香气四溢的萝卜排骨汤,撒点小葱花,完美! 大口吃肉,大口喝汤,幸福的感觉涌上心头啊! 这一碗汤下肚,周身暖意融融,胃里舒舒服服。这个冬天再也不怕冷了,哈哈… 小提示:
1.做排骨汤最好选择排骨边,即肉厚刺少的部位,这样吃起来肉感更强。
2.为了让汤变得更清爽,可以少放一点植物油或者不放油,我这次就没有放油。如果感觉味道淡,可以适量加点生抽提鲜。