苏叶子怎么做好吃？
最近超爱的一道菜！ 做法简单，营养美味又健康~ 苏叶就是紫苏的叶子啦，闻起来味道特别香。一般超市都有卖的哦～ 准备好食材：苏叶、鸡蛋、面粉（这里可以用面包糠代替，口感会更酥脆） 把苏叶清洗干净，撕成小段，放一勺白糖和少许盐腌渍十分钟 腌渍好以后，打入两个鸡蛋，加适量的面粉（或者面包糠）调成糊状 平底锅刷一层油，舀一大勺调好的面糊倒进去，小火煎至两面金黄就可以啦 还可以打个鸡蛋进去拌一下 香酥可口，味道棒棒哒！ 我觉得这样吃起来最像外面买的烤肠喔~~超级好吃！！
1.首先，我们将买来的苏叶子仔细用淡盐水浸泡20分钟左右，然后反复冲洗干净。（这一步的主要作用是去除农药等有害物质，为了健康，不能省略哦￣) 2.锅内烧沸水，将洗好的苏叶子放入锅中，加入适量料酒去腥，大火煮开后转小火继续焖20分钟左右。（在蒸煮过程中可以加入少量的食盐或生抽调味儿）
3.将煮熟的苏叶子捞出沥干水分，放入大碗中，根据个人的口味喜好撒上适量的辣椒面、花椒粉、胡椒粉，淋上香油，拌匀后盖上盖子，放置10分钟左右让其入味。（这个时候可以吃上一两根，很软的哟……）
4.在锅中倒入适量的食用油（比炒菜多一点点就行啦＿），等到油温5成热的时候转小火，将之前拌好的苏叶子放入锅中炸制，全程都需要保持着小火哦，不然很容易会糊掉呢……
5.等到大部分叶子都变成漂亮的橘黄色就可以捞出来控油啦，冷却后将盘子中的热油刮去，剩下干净的植物油（其实我觉得不用刮得很干净，留一点在上面更香啊~~~＿＿＿） 就这样，一道简单又美味的油炸苏叶子就做好啦~(￣0￣)~祝大家吃得开心！
