鸭脖加热好吃吗？
没吃过的，表示好奇，不知道是什么味道的…… 不过看题主说到了冷冻的问题，想起之前答过了类似的题，搬过来供大家参考—— 首先明确一点：食物在冷冻状态下营养成分并不会流失！所以冰冻的食物是可以食用的（除了某些有特殊要求的如三文鱼等海鲜）；其次，关于微生物，冷冻确实能起到抑制微生物增殖的作用。但要注意的是，这里说的“冷冻”是低于零下18℃的低温保鲜，而不是我们平时放冰箱冷冻室的冰冻。两者的区别可大着呢！ 微波炉、蒸锅或电饭锅都可以做卤水啊~ 用微波炉的做法比较另类，建议试试。具体做法如下：
1.准备材料。鸭脖、卤料包、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、冰糖、白醋。
2.把鸭脖放进电饭锅里，加入卤料包、八角、桂皮、香茅等所有香料，再加入适量清水和酱油、冰糖、白醋等调料，拌匀后盖紧盖子，按下煮饭键。
3.煮至快收汁儿的时候，用筷子蘸点汤汁尝一下咸淡，根据情况调节盐量。然后继续煮，直至汤汁浓稠，可以粘在鸭脖上。 如果用蒸的方法的话，可以把鸭子事先腌入味，再上锅蒸。如果是用微波炉的话，就无需腌制了。
最后盛出趁热食用即可。 是不是超简单！你get到了吗？