怎么做菜简单好吃？
不废话，直接上干货！ 怎么样才能做菜简单好吃呢？首先，你需要一个万能的酱料！ 鸡蛋两个、香葱两根、香菜两棵、熟芝麻适量、面粉适量、淀粉适量，调成糊状备用 起锅烧油，油温八成热时，把调好的面糊倒入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄即可 最后，切成块状，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
一口下去，酥脆的外壳包裹着软糯的内里，咸香四溢，越吃越香~ 二、香辣干锅虾 用料：鲜虾400g、土豆1个（中型）、洋葱半个、芹菜2根、小米椒6-8个、葱姜蒜适量、生抽1勺+2勺、盐少许、胡椒粉半勺、料酒1勺、白糖1小勺、干红辣椒5个、花椒30颗左右、香油几滴 做法： 第一步：虾洗干净，剪掉须脚，沥干水分备用。 第二步：洋葱切丝；葱姜蒜切末；小米椒切段；干红辣椒用剪刀剪成段。 第三步：锅中放油，爆香姜蒜末和小米辣，倒入切好的洋葱丝，炒出香味后放入处理好的虾仁，大火爆炒。 第四步：加入所有调料，翻炒均匀入味后盛盘，撒葱花增香。 三、油焖豆腐 用料：老豆腐一块、小米椒四个、青尖椒一个、洋葱半个、姜三片、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、冰糖一小把、料酒两勺、八角一枚、香叶两片 做法： 第一步：豆腐切成小块，装入盘中备用。 第二步：小米椒去蒂，冲洗干净后切碎；青椒去籽洗净，切成菱形；洋葱去掉外皮，冲洗干净后切成细丝；姜切片。
第三步：起锅烧油，放入切好的洋葱丝，煸炒至软身，加入切好的小米椒和青椒，继续翻炒。 第四步：倒入调好的酱汁，小火煮开，然后放入豆腐，让豆腐均匀受热。 第五步：等到汤汁浓稠，就可以关火盛盘了。