毛菇怎么做好吃？
这道金针菇炒韭菜，做法简单，营养好吃又下饭！ 首先准备一把金针菇去掉根部，清洗干净后撕成小朵备用；再切点葱花、姜末，准备半根红椒切成圈，一块五花肉切成薄片。 起锅加入少许食用油，油热后倒入五花肉翻炒，炒至微黄时再加入葱姜一起炒香，然后加入适量的料酒去腥增香，再放入蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀，把五花肉炒至上色，炒出肥肉中的油脂。 再加入一勺甜面酱、少许鸡精、白糖调味，最后再把金针菇和红椒放进去翻匀，大火翻炒15秒左右即可出锅装盘。 这样一道简单又好吃的【金针菇炒韭菜】就做好了，吃起来鲜香入味，超下饭！喜欢的朋友赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，我是苹果，一位简单的美食创作者。如果您对我的创作感兴趣，点个赞再走吧！
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我奶奶做的，小时候记忆里最好吃的香菇（还是蘑菇呀） 原料：新鲜毛菇、香葱、辣椒、蒜头。
步骤一：将新鲜的毛菇用开水浸泡15分钟以上。 步骤二：在锅里放一些油加热，加入切好的大蒜和干辣椒爆香锅后，放入切好的葱花。
第三步：锅中倒入浸泡后的毛菇，开大火爆炒约20分钟。 第四步：最后根据个人口味加生抽、老抽或者豆瓣酱等调料，继续炒一会就好了～ 这道菜做起来简单，但是味道一级棒！ 以前家里穷没有冰箱的时候，买来的毛菇会放在大缸里面存放几天，这样更入味更好吃！ 如果喜欢吃脆一些的可以直接下锅炒熟即可；如果喜欢吃软一些的可以多浸泡一会儿后再炒。
