年糕跟什么烧好吃？
我最喜欢的是年糕排骨！把排骨剁成小块，浸泡出血水，冲洗干净，加生抽、老抽、糖、料酒腌制20分钟左右； 趁腌排骨的时候把年糕切成薄片，铺在盘底，然后上蒸锅蒸15-20分钟（喜欢软糯一点的口感就多蒸一会儿）； 这个时候排骨也差不多腌好了，下油锅煎一下，两面金黄即可，然后倒入切好的辣椒和葱段，再加生抽、老抽、盐调味，快速翻炒均匀就可以出锅啦～ 咬一口糯叽叽的年糕混着脆香的辣椒，唇齿之间充斥着肉的香味儿~美滋滋！！
还可以做个酸甜口的糖醋藕丁，也是超级开胃～ 准备一根去皮新鲜藕，用清水冲洗掉表面的淀粉，切成小丁，加一勺白糖和适量白醋拌匀，撒上葱花，拌饭超好吃！ 小贴士： ▶️买回来的莲藕最好用冷水彻底清洗几遍再进行处理。 ▶️切莲藕的时候一定要用刀紧贴莲藕外皮切片，这样就不会有缝隙让淀粉进到水里了。 ▶️藕丁不要切的太大，不然不容易熟。