1.准备好所有食材,并把胡萝卜洗净削皮 2.将胡萝卜切成细丝,放进大碗里用凉水浸泡,然后捞出挤干水分待用(这样可以去掉一部分辛辣味) 3.大蒜、生姜分别去皮切片待用;小米椒去蒂切碎、青蒜切段待用 4.锅中放入适量清水大火烧开,加入少许食盐,再把胡萝卜丝放进去焯一遍水,大约2分钟左右,
![鲁壬浠](/images/author.png)
1.准备好所有食材,并把胡萝卜洗净削皮 2.将胡萝卜切成细丝,放进大碗里用凉水浸泡,然后捞出挤干水分待用(这样可以去掉一部分辛辣味) 3.大蒜、生姜分别去皮切片待用;小米椒去蒂切碎、青蒜切段待用 4.锅中放入适量清水大火烧开,加入少许食盐,再把胡萝卜丝放进去焯一遍水,大约2分钟左右,
这个菜我做过很多次,每次做的味道都不同! 我总结了一下,想要做出好吃的香辣干锅虾应该从以下几个方面下手:1.选择新鲜且肉质紧实的虾 做这道菜用的虾要新鲜的,而且肉质紧密,这样的虾做起来才好吃。如何挑选新鲜优质的虾呢?主要看两个方面,一是色泽,二是触感。
首先,胡萝卜本身的味道就不是很浓,所以不需要放太多的调料去腌制,否则会抢了胡萝卜本身的鲜味。 其次,萝卜本身比较软,很容易熟,建议用旺火去蒸,这样能够保证成熟度一致,口感更好。 最后,为了美观和便于食用,可以在蒸好后把萝卜摆盘,然后蒸锅里的汤汁倒掉不用,再重新起锅烧沸后淋在胡萝卜上即可。
椒盐濑尿虾(基围虾)的做法 准备食材: 新鲜干净的濑尿虾、葱花、蒜片、红辣椒干或者小米辣,豆瓣酱、料酒、生抽、白砂糖和胡椒粉。制作步骤: 1. 将买回来的濑尿虾清洗几遍(主要洗干净腹部和腮部),然后用厨房纸擦干水分待用。2. 把葱切成段,蒜去皮剁成蒜蓉,红辣椒干去籽切成末,一起放入盘中待用。
首先,我们要准备熬这碗粥所需要的一切食材:大米、银耳和五花肉。 大米我们平常做饭的时候会用到,这个很简单。 那银耳呢?我们平常用来熬汤或者炖菜都会用到它,干银耳需要提前用清水浸泡,等到完全泡发之后,再拿出来清洗,沥干水分备用。 我们来看看这碗粥是怎么做出来的吧!
楼上的做法不对,我教你正确方法! 竹笋剁碎,不要剁太细,保留一些颗粒感口感会更好。 然后打入鸡蛋(一个竹笋打一枚蛋),放盐、葱花、花生油拌匀即可。 和面擀皮儿,这里就不赘述了。 接下来调馅儿: 半碗清水里放生抽、老抽、白砂糖搅匀备用。 两勺面粉,一勺淀粉调成糊状,下锅烧成芡汁。
用料 黄豆芽 250g 龙口粉条(红薯粉) 150g 金龙鱼面粉(中筋)、鸡蛋 适量 花椒 大料 香叶 桂皮 小葱 姜 盐 酱油 醋 豆瓣酱 黄豆酱 白糖 三九胃泰颗粒剂 一包 纯净水 多半锅做法步骤 1.准备材料 2.烧开水,放粉条煮熟 3.同时用少许油爆香葱姜,
首先 挑选颗粒大,饱满,色泽好的绿豆 (1) 泡豆子,夏天直接放在水里就行了,冬天可以在温水中浸泡,大概4-6个小时就可以了 (2) 煮豆子,把水泡开的豆子的水分倒掉,重新加入清水大火烧开转小火慢慢熬。
花生,又称作落花生、长生果等,是我国特产之一,属坚果蔬菜类,是大众喜爱的传统保健食品。 花生的药用价值早在古籍中就有记载,《本草纲目》载“花生悦脾和胃补气,润肺化痰止咳”;《中药大辞典》也认为其“对胃有滋养作用,可治胃炎及胃癌”。
虾最好吃的做法,莫过于油焖大虾了! 又香又入味,连手指都沾满了酱料,一口咬下去,爆汁的感觉真的太棒了~~ 准备食材: 大虾、葱、姜、蒜、辣椒 调料: 料酒、生抽、老抽、白糖1.大虾剪掉须脚,清洗完后用刀在背部划开,去除虾线备用; 2.锅内热油,加入葱姜蒜辣椒煸香后,倒入大虾炒熟(变色即可),
用微波炉做的,特别方便! 准备食材:面饼、鸡蛋、葱花(可不用) 第一步:把面饼掰开,露出筋来,这样容易入味儿~ 第二步:打一个鸡蛋在碗里,搅散,然后倒进去。
把南瓜苗用清水冲洗干净,然后摘去老叶(不要直接扔进水中清洗,容易腐烂) 锅中注入适量清水,加入适量食盐和植物油,调成小火,煮沸后放入南瓜苗,再次煮沸后将食材捞起沥干水分。 往碗中放入一勺白砂糖、一勺熟猪油或色拉油、一勺糯米粉和半勺淀粉调匀成芡汁备用。
用料 小黄瓜 2条 香鱼干 50g 胡萝卜半根 油适量 黄酒1勺 老抽半勺 生抽1勺 糖3勺 水淀粉少许 清水少许 葱白2根 蒜4瓣 小米椒4个做法 准备材料香鱼干用温水浸泡软,挤干水份备用泡软后的香鱼干把葱段、蒜末和小米椒放入碗中,加黄酒拌匀起锅热油,爆香葱、姜、
1.买回来的小鱼收拾干净。(我一般拿水龙头冲冲,用刀刮去黑膜,剪掉鱼鳃和鱼头) 2.把鱼放入碗中,均匀撒上葱姜蒜。再倒入料酒、酱油抓匀腌制二十分钟以上。(这一步主要是去腥增香,别放太多盐哦!)3.锅烧热,倒入油,烧至八成热的时候放入鱼炸一下。
蔬菜汤,我最喜欢的就是这个清水生菜汤了,做法超级简单快手 夏天到了,多煮点青菜汤喝喝,清爽又解暑! 准备食材; 生菜,鸡蛋,小米椒(可选)葱花 调料;食盐、植物油 和我们平时煮汤的做法差不多,先煎个鸡蛋,放入葱花和小米椒爆香,然后加适量热水,放少许盐,把生菜放进去煮熟即可!
一、吃红烧肉配什么好? 吃红烧肉的时候,可以搭配一些蔬菜一起吃,比如豆皮、香菇、豆芽、土豆等,既可以丰富菜品的颜色和口感,又可以解油腻。 在《金瓶梅》里就写道,“五儿那锅里煮着肉,用青盐、酱腌的,连汤带水盛在两碗碗里,端了一碗到李瓶儿房来”,其中用到的酱料就有黄酱、酱油。
食材准备: 精面粉500g、酵母5g、泡打粉10g、食盐8g、白糖30g、食用油适量,鸡蛋两个。 制作方法如下: 第一步:和面。 面粉中加入少许盐,搅拌均匀后打入鸡蛋,然后倒入温水搅拌成絮状; 第二步:发酵。 将和好的面团盖上盖子发酵至两倍大(约1小时); 第三步:做造型。
干煸鸡胗 食材:鸡胗500g、土豆1个、花生适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、豆瓣酱2勺、料酒3勺、老抽1勺、白糖8g 做法: 1.准备好所有的食材,鸡胗洗干净去掉内脏,用冷水浸泡出血水。花生米用清水浸泡后滤出备用。 2.锅中加入清水,把鸡胗和所有香料一起放入锅中煮上20分钟,让鸡胗能够完全入味。
准备食材:猪肉馅、酱油、葱姜水、鸡蛋清、干淀粉50g左右 1.在肉馅中加入葱花、姜末,并沿着一个方向搅拌上劲(最好一直搅到肉馅发粘)然后加入酱油、适量盐调味 2.在拌好的肉馅中逐次加入鸡蛋清和干淀粉,继续朝着一个方向搅拌至均匀粘稠 有小伙伴会说,我加了蛋清和淀粉还是稀稀疏疏的,不成型啊!
油焖大虾应该是最好吃的做法了 1. 锅中放油,加入切好的姜蒜爆香后加入大虾翻炒均匀; 2. 大虾炒到通体变红,有些已经变软时,加入料酒、白糖和生抽调味(我这次做的比较早所以只放了一点糖和生抽);3. 倒入开水(一定要加开水!),水的量没过大虾即可。