红薯淀粉条怎么做好吃？
纪羊最佳答案
用料 鲜榨红薯淀粉500g、清水2.5l 白糖适量 红薯淀粉条的做法 1.将红薯淀粉和清水混合均匀成粉浆，盖上保鲜膜静置3个小时 2.锅中烧水，水沸腾后下入粉浆，大火蒸20分钟至熟透 3.趁热加入糖拌匀（也可以根据自己喜欢的口味加花生碎或者核桃仁之类的）
4.拌好的面团晾凉后手揉成形，取一小团搓长长的条形，切成小段，再捏着两段来回抻拉，形成较细的粉条 最后过一遍凉水，淋干水分备用 我这里做的比较粗一点的粉条，如果喜欢很细的可以再加一些清水
小贴士 1.搅拌的时候如果感觉太干，可以加入少许清水。但注意不要一次加太多，要少量多次添加。 2.蒸熟的淀粉很容易松散开，所以拌入馅料时要尽量使它紧实一点。 我用的馅料是花生+核桃+黑芝麻，当然你喜欢别的也可以，或者干脆不用，因为本身就有甜味了 所以也不用另外放糖了
做法1
材料：红薯淀粉条500克，香葱2棵，姜末，盐，味精适量，辣椒酱，醋适量。
做法：锅入适量水，水开后下入红薯粉条煮8分钟左右，至熟透后用冷开水冲洗备用。
取碗一个，入辣椒酱，味精，醋，搅拌均匀调成料汁备用。炒锅入油，4成热时入姜末，葱末爆炒出香味，入煮好的红薯粉条炒匀，然后放入料汁翻炒片刻，使粉条均匀裹上酱汁后即可盛入盘中装盘。
做法2
材料：红薯淀粉条500克，瘦猪肉100克，蒜苗20克，葱，姜，花椒，八角油辣椒，豆瓣酱，鸡精，盐适量。
做法：红薯粉条用热水泡10分钟，再用凉水浸泡4小时后洗净备用。猪肉洗净切丁，蒜苗洗净切丁备用。锅置火上油烧热，下入花椒，八角，葱姜爆香，捞出花椒，八角，葱，姜不要。
下入猪肉炒熟，加入豆瓣酱炒香，加入小半碗水，煮开后加入粉条，煮5分钟后加入蒜苗，盐，鸡精，油辣椒炒匀出锅即可。
