我是北海人,我们这有渔民经常捞起到,一般用来煮汤,或者用油煎炒,味道不错。 但我今天说一个不一样的吃法。 用黄油煎炒,放点生抽和白糖,味道跟牛排差不多! 我以前不知道这种鱼叫什么名字,以为只是海里普通的鱼而已。
![郝蕴容](/images/author.png)
我是北海人,我们这有渔民经常捞起到,一般用来煮汤,或者用油煎炒,味道不错。 但我今天说一个不一样的吃法。 用黄油煎炒,放点生抽和白糖,味道跟牛排差不多! 我以前不知道这种鱼叫什么名字,以为只是海里普通的鱼而已。
可以放排骨或者鸡肉,做奶汤冬瓜 准备好排骨,清洗干净,然后冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,大火烧开,撇去浮沫 然后将排骨捞出,用开水冲洗干净 将冲洗干净的排骨放入砂锅,倒入适量清水,加入葱、姜、八角,大火烧开,小火炖一个小时左右 这个时候可以处理一下冬瓜。
和豆腐一样,羊血也是有腥味的(虽然不大)。处理羊血最好采用以下方法之一: 将羊血切成大块,在开水中焯一下,去除腥味;或者将切好的羊血用开水多冲洗几遍。 如果只是单纯去掉腥味,上述步骤够了。但要想使羊血口感更佳,还需要进一步加工。
最近红糖特别火,各种吃法层出不穷~ 作为常年买红糖的吃货来说,真的挺感慨的啊! 不愧是我最爱的糖类!怎么都吃不腻那种~因为喜欢红糖的味道所以做糖水、做菜都会放一些进去增加风味。 但可能大部分人都是直接泡水喝或者做甜品吧! 其实红糖的做法很多很简单的啦~ 这次就来分享几款超好吃的做法!
说到腰花,其实是一个大有可为的食材,无论是作为下酒菜还是普通的家常小菜,都有着不错的表现。今天,小编就为大家推荐几道美味又简单的腰花菜肴,一起来学学吧!
1、粉丝 虾跟粉丝真的是绝配,首先将粉丝放在温水里泡软,锅中烧水,水开后放入虾仁焯一下,然后一起放入锅中煮,加入盐,料酒等调料,煮熟后撒上葱花就OK啦!
- 用料 - 三黄鸡半只、干木耳50g,老抽2勺、生抽4勺、糖5g、料酒2勺、姜3片、干辣椒2个 - 做法 - 1. 干木耳用冷水浸泡半小时左右,泡发后,去掉根部,洗净备用;三黄鸡清理干净后斩成小块备用。
把晒干的鱼拿来煲汤,那真是鲜到掉眉毛啦~ 推荐大家两款汤品~ 第一种是咸鱼茄子煲,食材非常简单,香味浓郁、口感嫩滑的豆腐搭配咸香入味的咸鱼,再来一口清爽解腻的黄瓜,哇!妙啊~第二种是鱼肠煎蛋,鱼肠煎蛋是我最爱之一,简单快手又美味,喜欢海鲜的千万别错过呀~ 准备一条晒干的鱼,切成小段;鸡蛋打成蛋液备用。
做法如下: 食材清单:猪小排500g、青红椒4个、葱姜蒜适量、花椒八角适量、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1块、醋1勺烹饪步骤: 1. 猪小排凉水入锅,煮开出血沫,捞出洗净备用;葱姜蒜切片,青红椒切段备用;2. 锅中放少许油,放入葱姜蒜片爆香 ,加入一勺料酒和两勺生抽,倒入小排(不要翻动),
这个必须得来一波!我最爱的小肠儿做法,酥脆鲜嫩,不油不腻,一口一个超好吃~ 食材清单 猪小肠500g、面粉200g、鸡蛋两个、姜3片、大葱白半根、干淀粉适量、料酒少许、老抽几滴、盐(调味用)适量第一步:清洗小肠(重点) 小肠买回来先用清水冲洗干净,浸泡在清水里,加入两大勺白醋和两大勺白酒,用手揉搓,
分享一个在家就能做的简易方法,用这种方法做的咸鹅蛋特别好吃! 准备材料:新鲜鹅蛋2个、高度白酒300ml(我用的二锅头)、食盐150g。
中医理论认为,“血病多由于热入血室”,所以治疗血虚发热往往采用清热泻火的治法。然而,现代药理研究表明,艾叶水煎剂对小鼠有显著的抗氧化作用,可以调节机体免疫功能,增加抗病能力;还能明显抑制皮肤真菌,有杀菌止痒功效。 另外,用艾叶水泡脚还能去除体内寒气,有益身心健康。
材料: 红花25克,黑豆50克,生草乌6克,生姜3~4片。 做法: 将以上药材洗净,放入瓦锅中,加入清水3碗,文火煲至1碗时,调入适量食盐和生油便可。 功能: 有活血祛瘀、通经止痛的作用,特别适用于女性经期腰腹疼痛、四肢冰凉、舌苔薄白者服用。禁忌: 孕妇忌服。注:本膳可代茶饮用,每日1剂。
雪燕(又名:血燕),其实是燕窝中的金丝燕第一次唾液结晶的羽毛状产物,因外观如雪白色又透明,故称“雪燕”。 雪燕含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,对于润肤养颜、抗氧化、抗衰老有一定功效;同时,还因为其富含唾液酸,而对人体有比较显著的调节免疫、抗辐射、降血糖、降血脂的作用。
下面推荐的吃法,是我自己试过的,味道确实不错哦! 先买新鲜的毛蛤(也叫海蛎子,北方叫蛤蜊)500g左右。注意要选新鲜肥厚的。 用盐水泡1个小时后,换清水冲洗干净。 把毛蛤肉全部取出来。如果毛蛤不够新鲜,有臭味或腥味,可以滴几滴料酒去腥。也可以不放。 把香葱、姜切成碎末待用。
紫苏,作为传统药食同源的食材之一,在汤、饮、膳当中颇为多见。而关于苏叶的食用方法,历史上曾有相关记载。如唐·《四时菜肴》中提及「夏月作凉水煎汤,佐茶极清快」;元·《居家必用事类全集》中也载有「叶同煎水饮之,能发汗解热透疹,消痈肿毒疮」。
想要让柠檬发挥出最好的功效,就要看你的泡水方法是否正确了,很多人喜欢在喝柠檬水的时候加一些冰糖或者白糖,其实这种做法是不正确的,因为白糖和冰糖的主要成分都是蔗糖,食用后很容易转化为脂肪储存起来,对于想减肥的人来说,真的是一大祸害。
一、抗氧化 人体新陈代谢过程中,会产生氧化应激反应,导致细胞受损。而石榴中含有丰富的抗氧化成分,比如维生素C和维生素E这两种物质能够很好的清除体内的氧自由基,对于抗衰老、预防癌症的发生都起着很重要的作用。
我们要知道,在烘焙中使用的黄油分为两种: 一种是牛奶脂肪含量高的淡奶油;另一种是动物性油脂的黄油。 今天讨论的是后者——由牛奶脂肪提炼出来的黄油。它和淡奶油的区别主要有两点:一是制作方式不同。 黄油的制作需要经过发酵,而淡奶油一般不用。二是在烘焙中的作用不完全相同。
最近在整理一些过去的老方子,这个也是其中一个,来自湖北的凉粉草煲老母鸡,夏天到了热到不行,来一碗这样的汤真的很赞呢!【原料】 凉粉草150g、老母鸡汤400ml(土鸡炖了3个小时左右)【做法】 将上述原料放入锅中,加四碗水,小火熬成两碗,加入碎冰块溶化后,调入蜂蜜搅匀即可。