陕西人！这还能不会做？笑掉大牙
首先，你要准备几个大白馍（可以自己在家蒸馒头） 再来就是咸菜丝儿 用我们陕西话来说，叫咸菜疙瘩（这里没有方言图，反正就是用切菜的刀，把萝卜啊黄瓜呀切丝儿，加上辣椒葱呀腌上两天就可以吃了，咸辣口！）
最后就是你喜欢的肉（这个随便你了，卤肉酱肉熏肉都可以的哈~） 然后把大白馍撕成小块儿（别整太小的啊，不然夹不住肉的！）
再把咸菜丝儿放在上面 最重要的来了——调蘸水！ 取一只干净的小碗，倒上醋、生抽、辣椒油，拌均匀了给白馍一块儿一块儿沾满汁水儿 最后给你最爱的肉放上去 完美～一口咬下去，馍的酥脆夹杂着咸菜丝丝儿的韧劲儿，满嘴生香呐 来，再配个凉皮儿，就美滴很～
对了，如果你不喜欢吃酸酸的蘸水味儿，那你可以像我在外边儿吃饭馆子那样儿，要老板多放点辣椒油！ 嗯，就是这样…… 我要吃的时候一般不吃蘸水，直接往嘴里送，我习惯这样！ （喂，你说你这么吃得饱么？！）
王兴路优质答主包馍是河南的一种面食，陕西也有，叫法不同做法也存在些许差异。河南的包馍多为甜口，馅料用红薯、南瓜或豆沙做成；陕西的包馍有甜味、咸味和鲜味，鲜味的比较常见，一般用土豆、白菜、萝卜等做馅料。包馍的饼皮属于死面烙饼，和饼皮接近的有肉夹馍、锅盔、馅饼、菜盒子等单品，制作过程比它们略复杂一些，做好的包馍外皮焦香，内里软嫩，具有很强的饱腹感。
做包馍时饼皮的厚度和馅料的多少都很重要，馅料不要放的太满，不然容易露馅；但也不要放的太少，不然吃起来口感不够滋润。想包馍皮有酥脆感，可以在面团中适当加入猪油或起酥油，烙饼时尽量用大一点的平底锅，避免包馍受热不均匀。
包馍做好后需趁热吃，外皮酥脆焦香，内里绵软多汁，冬天吃特别温暖人心，非常推荐给大家。
一、甜口包馍
甜口的包馍馅料用红薯泥、南瓜泥、枣泥、豆沙等做成。面团用死面、烫面、发面都可以，按传统做法是用死面，死面烙饼表皮更焦香，这样做出来的包馍更像馍的感觉，口感也更耐嚼。
1、准备面团：500g普通面粉，5克发酵粉或泡打粉，加入少量白糖调成甜味，260g温水搅拌成棉絮状，再加入20-30g猪油或起酥油，揉成光滑面团。
2、准备馅料：蒸熟的红薯趁热剥皮，放入碗中用擀面杖捣成蓉，加入白糖、食用油搅拌均匀备用。
3、包制：做好的面团醒发一个小时，再揉10分钟排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子，再擀成圆形面皮，每张面皮上加入适量糖馅，对折，捏紧收口，边缘压出褶皱，从中间往两边按压并转圈按压至饼皮薄厚均匀，表面刷一层水，再沾一层芝麻。平底锅烧热，下入饼胚，中小火烙制，两面金黄即可出锅，撒少许白糖趁热食用。
二、鲜味包馍
鲜味包馍馅料用白菜、萝卜、土豆等做成的馅，也可以加入适量瘦肉、青椒提高风味，馅料无需像包子馅包馍馅搅拌到上劲，只需要盐腌渍10分钟杀水，然后加入芝麻香油搅拌均匀即可。
鲜味包馍的饼皮制作方法与甜口包馍一样，面团可以是死面，也可以是烫面、发面。
1、准备馅料：500g白菜用盐杀水10分钟，挤干水分，加入200g胡萝卜碎，调料用20g生抽，15g老抽，20g蚝油，一茶匙五香粉，搅拌均匀备用。
2、准备面团：400g普通面粉，5克泡打粉，240g温水搅拌成棉絮状，再加入20g起酥油或猪油，揉成光滑面团，醒发一个小时。
3、包制：醒发好的面团再揉10分钟，搓成长条，分成大小均匀的剂子，取一个剂子擀成面皮，抹一层芝麻香油，按压白菜馅，对折收口，边缘按压出褶皱，从中间往两边按压并转圈按压至薄厚均匀，平底锅烧热，下入包馍，中小火烙制，两面金黄出锅。
三、咸口包馍
咸口包馍是陕西的一种面食小吃，做好的馍有馍的感觉，外皮酥脆，馍皮比较厚实，吃起来很充饥很过瘾。
1、准备面团：10斤普通面粉，200克泡打粉，8斤清水，搅拌成棉絮状，再加入200克猪油或起酥油，揉成光滑面团，放一旁醒发20分钟。
2、准备馅料：土豆丝4斤，胡萝卜碎1斤，食盐100克，胡椒粉50克，十三香50克，孜然粉50克，鸡蛋黄2个，食用油250克，混合
