什么牌子味噌好吃？
说到买味噌，就不得不提一家我在日本吃的几家味噌汤里都出现过的品牌——丸虎屋（うるしゃ）。 它家的包装特别朴素，就一块纸皮上写着各种味道的名称和容量。 味噌本身的味道其实很重要，因为最后决定味道的是锅里的汤头。而不同地区的米，做出来的味噌口感是不同的，比如日本的越光大米做的味噌就会更加软糯细腻些~ 而这家店的味噌是使用信州生产的“会津”牌大米制作的，所以会有一股米香扑鼻而来（其实它的包装上就有写）。
我吃过的几款中，最喜欢的就是这款酱油味的。颜色呈现明亮的橘黄色，倒出来之后可以看见细密的泡沫，闻起来是清爽舒服的香气，入口后也有淡淡的咸味和鲜味。用来烫菜或者烧汤都是不错滴～ 另一款比较特别的香味就是这款山椒味的了，浅色的颗粒里面夹杂着红色的辣椒碎，闻着就很开胃。用它煮出来的汤头带着清爽的山椒香气，喜欢重口味的小伙伴可以试下~
店里还有豆腐味、鲣鱼味、芝麻味等十多种不同的风味，价格也都是108日元/45g，算是性价比不错的味噌啦！买完还会送一个小袋子，看起来好可爱～ 丸虎屋实体店比较难找，它是属于那种开了很多年只卖两种商品的便利店（另一种是荞麦面），在东京找了好几个区才找到，但是味道确实很赞的～ 地址：京都市東山区今出川通小路下にきばやし41-26