韭菜猪肉有什么功效与作用？
猪肉韭菜馅的营养很全面，主要从里面的食材来说，有猪肉、有韭菜、有鸡蛋还有一些其他的调味料等，猪肉含有蛋白质、钙、铁、磷、钾、烟酸、维生素B族等营养成分，韭菜含有膳食纤维，还有硫、镁、铜、锰等微量元素以及维生素C等营养，如果有鸡蛋在里面含有优质蛋白质及脂肪和磷、铁、钙等营养，如果里面再加些虾皮还有更多的蛋白质及钙质等营养，这样馅营养价值是相当高的。
从功效上来说，猪肉具有滋阴、养血、润燥等功效，韭菜具有温肾阳、助消化、健脾胃、祛寒、益阳止血等功效，加点虾皮还具有补肾强精、开胃化痰等功效，所以这些做在一起的馅汤具有补肾壮阳、滋阴养血、促进消化等作用，尤其是肾虚早泄、夜尿多的人很适合食用韭菜猪肉馅。